PhD-kandidaten gjenopptok forskningsaktivitetene i januar 2023 etter foreldrepermisjon. I løpet av første halvdel av året var laboratorieforsøkene konsentrert om å studere den enzymatiske aktiviteten til ulike mesopelagiske arter som ble samlet inn fra tidligere forskningstokt. Samtidig jobbet kandidaten med et manuskript som fokuserte på karakterisering og sammensetning av råmateriale fra disse artene.
I mars 2023 holdt kandidaten en muntlig presentasjon om fordelingen av mesopelagiske arter langs norske kysten og deres potensielle anvendelser under den Norske Sjømatfestivalen (Trondheim). I juni 2023 deltok kandidaten på et nytt forskningstokt for å samle inn flere prøver og gjennomføre eksperimenter ombord, inkludert håndtering, prosessering og lagring av råmaterialene.
Formidlingsaktiviteter i andre halvdel av året inkluderte en muntlig presentasjon under Marine Protein Network Seminar på AquaNor-konferansen (Trondheim, august 2023) og deltakelse på WEFTA-konferansen (København, oktober 2023) samt European Congress on Marine Biotechnology (Malaga, november 2023).
Det første PhD-manuskriptet ble sendt inn i februar 2024 og publisert i april 2024. Gjennom 2024 har kandidaten konsentrert seg om å behandle resultatene og dataene som er samlet inn siden august 2021, som vil danne grunnlaget for det andre PhD-manuskriptet, med fokus på den enzymatiske aktiviteten til ulike mesopelagiske arter. I tillegg veiledet kandidaten to masterstudenter fra Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) og vil begynne å veilede en ny masterstudent fra oktober 2024 til juni 2025.
Planlagte formidlingsaktiviteter for 2024 inkluderer muntlige presentasjoner på Marine Protein Network Seminar under Nor-Fishing-konferansen (Trondheim, august 2024), WEFTA-konferansen (Izmir, oktober 2024), og EFFOST-konferansen (Brugge, november 2024).